2025年6月15日，大景酒店管理公司2025年度厨艺大赛于大景酒店（榆林）成功举办。此次大赛旨在强化“我们只是食材的代言者，以艺术家的态度保持它原本的味道”的厨系价值观，以赛促学、以赛促训。大景酒店（榆林）、大景城堡酒店（西安）、大景星港酒店（神木大柳塔）、大景慕尚酒店（云南腾冲）的厨师团队以专业、严谨的态度积极参赛、精心筹备。参赛选手通过刀工比拼、面点制作、热菜烹饪等多个环节，展现了精湛的厨艺与对食材的深刻理解。在传统名菜复刻环节，选手们在保留经典风味的同时，融入创新思维，赋予传统菜肴新的生命力。农场食材创意赛中，选手们采用大景农场当季新鲜、有机、绿色食材，通过菌王过桥鲟龙鱼、如意豆腐卷、玉兔玲珑簪等创意菜，全面展现了对食材本味的追求与匠心独运的烹饪智慧。大景酒店厨师现场展示了传统擀面技艺。从面团擀制到快速切面，整套动作行云流水，不仅展现了厨师扎实的基本功，也为大赛增添了浓厚的技艺交流氛围，引得现场观众纷纷赞叹。经过激烈角逐，大景城堡酒店荣获“食全食美奖”，大景酒店荣获“创意新锐奖”。酒管公司总经理王永军为酒管公司行政总厨袁汉成、大景慕尚酒店厨师长李磊、大景酒店副厨师长陈金荣授服，这不仅是一份沉甸甸的荣誉，更是一份责任与持续前行的鼓励。“味承匠心 食聚大景”2025年度厨艺大赛是一个促进交流、提升技艺的平台，激发了厨师团队的创新意识和进取精神，赋能酒店餐饮服务品质持续提升，希望以此为契机打开大景菜品创新的大门。
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